Workshop
Messerschleifen
Schärfe als Handwerk. Präzision als Haltung.
Ein scharfes Messer ist mehr als ein Werkzeug — es ist Ausdruck von Sorgfalt und handwerklichem Respekt. In diesem Workshop lernst du die Kunst des Messerschleifens von Grund auf. Verabschiede dich von stumpfen Klingen und entdecke die Freude am mühelosen Schneiden.
Unter fachkundiger Anleitung erlernst du die traditionelle Schleiftechnik auf Wassersteinen. Der Workshop richtet sich an alle, die ihre Messer wieder in Topform bringen und die Langlebigkeit ihrer Werkzeuge erhalten möchten. Es sind keine Vorkenntnisse nötig — bringe einfach deine eigenen Messer mit.
Kursprogramm
Einführung in die verschiedenen Arten von Messern und Klingen
Die Wahl des richtigen Schleifsteins
Die richtige Technik: Winkel, Druck und Bewegung
Praktisches Üben an eigenen Messern
Pflege und Aufbewahrung von Messern und Schleifsteinen
Bringe deine eigenen Messer mit — alle weiteren Materialien und Werkzeuge werden gestellt.
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Coming Soon
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